舞茸

旨みが強く、歯切れも良く、基本的には生食以外ほとんどの調理法でおいしく食べられる舞茸。炒め物・鍋料理・天ぷらなどによく利用されます。栄養価はビタミン類やミネラル、食物繊維が多く、特に亜鉛、ナイアシン、ビタミンDを多く含まれております。
食物繊維を構成する多糖類βグルカン、マイタケＤフラクションの一部は身体の免疫力を高めるなど、さまざまな効能の研究もされている体が元気になるキノコです。

当館では自家栽培の舞茸をたっぷり使ったお料理を提供しているほか、生の舞茸や舞茸を使った万能ソースを取り扱っております。
ぜひ、片品の里の恵みをお土産にどうぞ。

当サイトにてご注文も受け付けております。香り高く豊かな味わいの生舞茸や万能ソースをご賞味ください。

 尾瀬きのこセンター

尾瀬きのこセンターでは自家栽培舞茸の製造販売をおこなっております。
和洋中、様々なお料理にぴったりの舞茸・まいたけ万能ソースをご賞味ください。お買い求めは、下記店舗または当サイトの注文フォームにて受け付けております。

まいたけベリーマッチ

香りと旨みの強い自家栽培舞茸を100％使用した「安心・安全」な無添加万能 ソースです。さまざまな料理にバリエーションを持たせるとともに、舞茸の風 味とコクをプラスすることで、より一層料理の味を引き立たせ、一段上のプロ の味に仕上げることが出来ます。是非一度お試しください!!